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Packaging y procesamiento
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Innovan micelios de hongos para proteínas alternativas

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Empresas unen esfuerzos para luchar contra el cambio climático

Métodos de control y regulaciones
EFSA alerta sobre riesgo de seguridad "probable" en los sulfitos

Soluciones y tecnología alimentaria
Impulso de los probióticos de próxima generación

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La cervecera femenina se alista para iniciar el 2023

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Proteínas obtenidas de gusanos de seda tienen actividad antioxidante

Soluciones y tecnología alimentaria
Esta cerveza y el futbol lograron unir a estos icónicos jugadores

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Estudio revela el comportamiento del consumidor

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Estos aspectos identifican una estrategia incorrecta de sostenibilidad

Packaging y procesamiento
La industria cervecera reduce el uso del agua en su proceso de producción


