22 de Enero de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

1 de cada 3 consumidores probarían nuevas marcas de bebidas, señala la encuesta OPUS de NIQ

OPUS revela importantes factores en los procesos de toma de decisiones en la presentación de bebidas

Tendencias de consumo

Explorando la influencia del vino italiano en el consumidor mexicano: Entrevista con Stefano Poggi

Un vino con frescura, vivacidad y ligereza crea un nuevo estilo de consumo

Tendencias de consumo

Los productos orgánicos impulsan la innovación en la industria de alimentos y bebidas

Los consumidores manifiestan su total confianza por productos orgánicos, ya que promueven la salud

Tendencias de consumo

Alimentos étnicos y exóticos: oportunidades y desafíos para la industria latinoamericana

La industria latinoamericana de alimentos y bebidas se encuentra en un momento crucial

Tendencias de consumo

Retos de la industria de alimentos y bebidas en LATAM, la visión desde IFT Mexico Section

La región Latinoamérica tiene coincidencias en los retos que enfrenta la industria  

Tendencias de consumo

Mexicanos interesados en bebidas alcohólicas innovadoras

Uno de cada tres mexicanos está interesado en consumir nuevas bebidas alcohólicas

Tendencias de consumo

Crookies: la nueva tendencia de la repostería

La fusión del croissant con galletas se ha popularizado en Europa y América

Tendencias de consumo

Informe global muestra números favorables sobre el consumo fuera de casa

Los estragos pospandemia quedaron atrás y 11% de los consumidores hace compras OOH

Tendencias de consumo

Tendencias en el consumo de snacks: un vistazo a la popularidad del segmento

70% de los consumidores se sienten atraídos por el consumo de snacks por sus beneficios

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Perlas explosivas en bebidas: la ciencia detrás de este novedoso efecto sensorial

Las perlas explosivas en bebidas representan una emocionante frontera en la experiencia sensorial

Tendencias de consumo

Tendencias en el mercado de comidas rápidas

El mercado global de comidas rápidas está en constante evolución

Tendencias de consumo

Nuevos sabores y aromas para el agua carbonatada: un camino hacia la innovación

La innovación en sabores y aromas para el agua carbonatada es un camino lleno de oportunidades

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Bebidas NoLo han tenido un crecimiento del 30% en cuatro años

Las bebidas NoLo se adaptan a presentaciones ingredientes y omnicanales para conquistar el mercado

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Normatividad y certificaciones

La FDA prohíbe el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas

La FDA prohíbe el Rojo No. 3 por riesgos de salud. Los fabricantes deben adaptarse para 2027

Seguridad alimentaria

Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y confianza del consumidor

Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua

Nutrición y salud

La nutrición es fundamental en la innovación y desarrollo de alimentos

La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario

Tendencias de consumo

Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025

La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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