1 de Mayo de 2024
1 de Mayo de 2024
Este método está listo para ser implementado en los laboratorios de análisis lácteos
Estas tecnologías emergentes tienen el potencial de transformar la industria del yogur
Los ingredientes transgénicos son un pilar de innovación y un catalizador para soluciones
Los lácteos de origen vegetal son una de las tendencias con mayor alcance de tecnología
La producción de estos alimentos es baja en CO₂, lo que los convierte en alimentos sostenibles
Expertos analizan bebidas con o sin alcohol a través del olfato y toman muestreos
Investigadores hacen pruebas para frenar por completo la gripe aviar en aves de corral
Estas proteínas son estructuras complejas formadas por la unión de varias cadenas polipeptídicas
A través de insectos desarrollan biosensores de inteligencia artificial para tener un olfato digital
La plataforma de proteínas ha comenzado a hacer estudio con la soja como una alternativa
Alimentos secos, húmedos o golosinas para mascotas podrán ser creadas con carne cultivada
La destilación está experimentando una reinvención gracias a la integración de tecnologías avanzadas
La tecnología permite mejorar la experiencia y calidad de los productos con procesos industriales
El esfuerzo de los productores ha posicionado a México como doceavo productor de carne de cerdo
La tecnología de rayos X supervisa más que la seguridad alimentaria en el sector
El consumo de lácteos brinda nutrientes esenciales que no se encuentran en otros alimentos
La economía circular se caracteriza por aprovechar los residuos que no se pueden reciclar
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024
Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas
Los métodos avanzados de detección de OGM ayudan a la industria alimentaria
El sector está bien posicionado para enfrentar desafíos de un mercado global cada vez más exigente
