2 de Febrero de 2025

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Seguridad alimentaria

Entrevista Kolibri

Seguridad alimentaria

La industria alimentaria debe crear estrategias para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos

El primer desafío más grande que tenemos es que todos los actores reconozcan esta problemática

Seguridad alimentaria

Discuten la prohibición de las NGT en agricultura

Las nuevas técnicas genéticas pueden controlar el cambio climático

Seguridad alimentaria

Distribución y logística: La estrategia de cerveza Sol para mantenerse en el paladar mexicano

Cerveza Sol es una de las marcas de cerveza más populares de México

Seguridad alimentaria

Transporte y distribución de lácteos: desafíos y soluciones en la cadena de frío

Las estrategias para optimizar la cadena de frío son fundamentales para la industria láctea moderna

Seguridad alimentaria

Polinizadores se ven afectados por el cambio climático

Investigadores advierten que los polinizadores están en peligro por el cambio climático

Jorge-Amoroso

Seguridad alimentaria

La startup del año con su técnica hidropónica es reconocida con el Premio a la Innovación Alimenticia

El usuario puede aprender una técnica para cultivar alimentos empezando a pequeña escala en su casa

Seguridad alimentaria

Reconocen proyectos sustentables en el Foro de Alimentación de la FAO

Agricultura sostenible, legumbres y lácteos fueron los ejes reconocidos en el Foro de alimentación

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Seguridad alimentaria

Se pierden millones en cultivos debido a los desastres naturales: FAO

La agricultura es el sector más expuesto y vulnerable en el contexto del riesgo de desastres

Romina-Castillo

Seguridad alimentaria

Otorgan el Premio a la Innovación Alimenticia a las almohadillas que reducen el desperdicio de alimentos

Copptech es un mejorador del análisis del ciclo de vida de los empaques de alimentos

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Seguridad alimentaria

El conflicto entre Israel y Palestina afecta el suministro de alimentos

El PMA suministra harina a las panaderías contratadas, que producen pan para su distribución

Seguridad alimentaria

Cómo impacta el cambio climático en los alimentos

El objetivo de este día es advertir sobre las consecuencias del cambio climático

Seguridad alimentaria

El rol del IoT en la optimización del transporte de alimentos fríos

El IoT puede ser un factor clave en la cadena de suministro de alimentos fríos en el futuro

Seguridad alimentaria

Vinagre de agave reconocido en The Food Tech Summit & Expo 2023 con el Premio a la Innovación Alimenticia

El modelo de recuperación de recursos se centra en la conversión de residuos en materias primas

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Normatividad y certificaciones

Carne cultivada: desafíos y avances en su regulación internacional

La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bebidas funcionales y deportivas de alto rendimiento: ¿cómo innovar para responder a las necesidades modernas?

Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales

Industria alimentaria hoy

¿Cómo influye el etiquetado frontal en las decisiones de compra?: análisis de tendencias de consumo en México 

El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Innovación tecnológica en la industria alimentaria: las 10 tendencias que debes conocer

Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica

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Seguridad alimentaria

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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