6 de Junio de 2025
6 de Junio de 2025
Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria
Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación
La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario
La mayoría de las carnes y leches basadas en plantas tienen una menor huella de carbono
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La OMS insta a reducir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias
Por su contenido de proteína, minerales y vitaminas es un snack natural con numerosos beneficios
Las soluciones plant-based adaptadas a los niños permitirán crear bebidas saludables y divertidas
La economía crecerá 2.3% en la región, mientras los consumidores serán más selectivos en sus compras
Desde aplicaciones industriales hasta avances científicos, el potencial de los nootrópicos es vasto
Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción
Aunque hay desafíos, también existen oportunidades para quienes elijan una alimentación saludable
En una investigación se comparó la eficacia de la carne animal contra la soya. Aquí los resultados
Los niños con una nutrición adecuada podrán alcanzar su potencial completo
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
Los biofilms son responsables de brotes de contaminación persistente en la industria alimentaria
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Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
