20 de Abril de 2025

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Nutrición y salud

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El yogur como un aliado clave para la salud

El yogur forma parte de un grupo de alimentos que son parte primordial de la dieta mediterránea

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Evidencia científica sobre la eficacia de suplementos pre-entrenamiento: implicaciones para la industria

La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento

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Inseguridad alimentaria: "El desafío está en las comunidades más aisladas", Fundación CMR

La desnutrición entre los 0 y 6 años de edad puede tener efectos negativos en el desarrollo cerebral

Nutrición y salud

Formulación de suplementos deportivos: selección de ingredientes y cumplimiento de Normativas en Latinoamérica

La industria de suplementos deportivos crece en Latinoamérica

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Casa Santo, la bebida probiótica y prebiótica para mejorar la digestión intestinal en cada sorbo

Con su producción también se busca promover el consumo de ingredientes locales

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Reconectar con el amaranto, un ingrediente con alto potencial nutritivo

Flor de Amaranto es una línea de bebidas a base de amaranto que promueven el bienestar

Nutrición y salud

Iniciativa busca aumentar el consumo de la papa con propuesta innovadora

El tubérculo contiene vitaminas y calcio que lo convierten en una opción saludable

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Jóvenes buscan declaraciones de propiedades saludables en el etiquetado de alimentos y bebidas

Los jóvenes son particularmente propensos a centrarse en el bienestar al elegir sus alimentos

Nutrición y salud

El microbioma influye en la recuperación de la desnutrición infantil por estas razones

La desnutrición crónica afecta a 1 de cada 8 niños en México, alerta UNICEF

Nutrición y salud

Información nutricional en productos empaquetados: ¿Cómo impacta las decisiones de compra en América Latina?

La información nutricional en productos empaquetados es cada vez más relevante

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Avena como superalimento: su papel en la alimentación funcional y la salud digestiva

La avena, rica en fibra y antioxidantes, se considera un superalimento esencial

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Perspectivas de crecimiento de la tendencia vegana en México y Latinoamérica

Impacto del veganismo en la industria alimentaria: datos y proyecciones para LATAM

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Alimentos ultraprocesados: ¿qué hay detrás de la controversia?

El procesamiento de alimentos es el uso de métodos para transformar las materias primas en ingredientes o alimentos

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El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029

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Revolución funcional en alimentos Ready to Eat: Cómo las proteínas vegetales, antioxidantes y adaptógenos redefinen el consumo rápido

La nueva generación de alimentos Ready to Eat combina salud, tecnología y conveniencia.

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Diversificación de mercados: respuesta de los productores de alimentos mexicanos ante las barreras comerciales de Estados Unidos

La política comercial de EU impulsa a productores mexicanos a abrir mercados globales

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La sobreproducción de alimentos en LATAM es un fenómeno complejo que requiere un enfoque integral

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