10 de Marzo de 2025

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Nutrición y salud

Nutrición y salud

Aminoácidos y proteínas, la base de la seguridad alimentaria

Su importancia radica en su papel en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo humano

Nutrición y salud

Immunocal y la anemia, sus posibles aplicaciones en la salud alimentaria

Immunocal representa un avance revolucionario en la salud alimentaria

Nutrición y salud

Cadenas alimenticias de alto valor: cómo obtener proteínas de calidad

Las cadenas alimentarias de alto valor son una parte importante de una dieta saludable

Nutrición y salud

La importancia de los carbohidratos en la nutrición, de lo simple a lo complejo

Los carbohidratos desempeñan un papel fundamental en nuestra alimentación y salud

Rodrigo Gallardo

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“La llegada de productos con CBD se encuentra frenada”, Rodrigo Gallardo, Director de Xebra Brands México

La situación política pone en un limbo el comercio de CBD en México esperando solución

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Nutrición y salud

Se estudian probióticos con beneficios en la salud femenina

Innovan cepas de probióticos para beneficio de las mujeres en sus etapas de la vida

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Nutrición y salud

3 tipos de consumidores que buscan proteína

Por los beneficios que le brinda a la salud, la proteína es de los grupos de alimentos más buscados

Nutrición y salud

El futuro de la industria alimentaria: ¿proteínas animales o vegetales?

La revolución de las proteínas está en marcha

Nutrición y salud

Importancia de los carbohidratos buenos y malos en la alimentación

Los carbohidratos juegan un papel crucial en nuestra alimentación

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Nutrición y salud

Alto consumo de sodio, una de las principales afecciones a la salud

Los productos procesados contribuyen con cerca del 45% del total de sodio que se consume en México

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Estudio destaca los cambios que impulsó el etiquetado frontal en el consumo y en los productos

El etiquetado de alimentos indican claramente a los consumidores cuándo un producto es  saludable

Bajo el lema Transformar alimentos más saludables para un planeta más saludable, se conmemora el Día Mundial del Microbioma 2023

Nutrición y salud

Esta es la importancia del microbioma

El microbioma se refiere al material genético encontrado en un microbio individual, como bacterias

Nutrición y salud

Desmitificando los carbohidratos: sus innovaciones en la industria alimentaria

Los carbohidratos desempeñan un papel crucial en la producción de alimentos

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Contraindicaciones de la stevia, ¿qué se debe saber antes de su uso?

Las ventajas de la stevia se aprovechan sin comprometer la calidad de los alimentos

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Carragenina: ¿qué dice la ciencia sobre su seguridad en la alimentación?

La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Plataformas de sensores: tecnología clave para la seguridad alimentaria

El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos

Normatividad y certificaciones

FSMA 2.0 y certificación FDA: novedades, impacto y alertas de importación

FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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Seguridad Alimentaria