7 de Junio de 2025
7 de Junio de 2025
La técnica ofrece soluciones para mejorar la nutrición y extender la vida útil de los alimentos
Los alimentos básicos sirven como ingredientes para desarrollar productos proteicos alternativos
El impacto climático de los alimentos se mide en términos de intensidad de las emisiones
El agua carbonatada representa más que una simple alternativa saludable
Estas bebidas son populares entre los atletas y personas activas debido a sus beneficios
La fermentación representa una intersección entre la tradición y la innovación tecnológica
La elaboración de alimentos con bajo índice glucémico implica un enfoque integral
En México existen más de 40 quesos artesanales reconocidos por su sabor y beneficios
El estudio ahora en ratones podría ayudar a pacientes con TCA a tener antojos saludables
Las hojas de ruta de la FAO deben plantear cambios que beneficien los cambios climáticos
Las proteínas alternativas de origen animal representan una oportunidad única para la industria
El cambio de hábitos por enfoques más saludables destacan en el mercado de alimento
El sedentarismo y la mala alimentación hacen que los números de obesidad sigan al alza
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
Los biofilms son responsables de brotes de contaminación persistente en la industria alimentaria
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Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
