4 de Julio de 2025
4 de Julio de 2025
Los alimentos olvidados suelen formar parte de cultivos indígenas y tradicionales
Las actualizaciones de WIC tienen como objetivo maximizar las opciones de alimentos
La sustitución de proteínas por opciones vegetales es saludable y sustentable
Un estudio mostró que las personas que consumen frijoles tienen un mejor peso corporal
Si el sistema inmune reacciona a ciertos alimentos se considera una alergia alimentaria
La fortificación de alimentos es una estrategia eficaz contra la deficiencia de este mineral
Tener un estilo de vida saludable lleva al consumidor a buscar alimentos funcionales
El consumo de lácteos brinda nutrientes esenciales que no se encuentran en otros alimentos
De acuerdo con datos de la OMS, 28% de la población adulta en el mundo tiene obesidad
La producción de alimentos transgénicos sigue al alza mostrando beneficios
Los nootrópicos naturales en la industria alimentaria tienen gran impacto
Edulcorantes como el stevia y neotame no aumentan el apetito en pacientes investigados
Los alimentos amargos están mejorando productos y procesos en la industria de alimentos y bebidas
Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida
Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial
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A pesar de los retos existentes, la tecnología aceleraría la comercialización de la carne cultivada
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
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Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria
Guía técnica sobre bioplásticos y su impacto en la inocuidad y calidad en alimentos
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