24 de Mayo de 2024

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Nutrición y salud

Nootrópicos en la alimentación pueden ayudar a potenciar el rendimiento cognitivo de manera natural

Los nootrópicos naturales en la industria alimentaria tienen gran impacto
Redacción THE FOOD TECH®

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En el mundo competitivo actual, optimizar el rendimiento cognitivo es crucial para el éxito. La industria alimentaria está tomando nota, incorporando cada vez más nootrópicos en sus productos.

Estos compuestos naturales, presentes en ciertos alimentos, tienen la capacidad de mejorar:

  • La función cerebral
  • La memoria
  • La concentración
  • El estado de ánimo

Por ello, las empresas líderes en el sector están invirtiendo en tecnología de envasado que no solo protege, sino que también comunica eficazmente los beneficios de los nootrópicos, estos avances son vitales para asegurar que el producto final retenga todas sus propiedades prometidas, un aspecto crítico para mantener la confianza y la fidelidad del cliente.

¿Qué son los nootrópicos y cómo funcionan?

Los nootrópicos, también conocidos como "potenciadores cognitivos", son sustancias que mejoran el rendimiento cerebral de diversas maneras, algunos aumentan el flujo sanguíneo al cerebro, mientras que otros estimulan la producción de neurotransmisores esenciales para la función cognitiva.

Nootrópicos en alimentos

  • Arándanos: Ricos en antioxidantes y antocianinas, que protegen las células cerebrales y mejoran la memoria.
  • Nueces: Contienen ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cerebral y la función cognitiva.
  • Cacao: Fuente de flavanoles, que mejoran el flujo sanguíneo al cerebro y la función cognitiva.
  • Salmón: Rico en ácidos grasos, omega-3, vitamina D y colina, esenciales para la salud cerebral y la función cognitiva.
  • Aguacate: Contiene grasas saludables, vitamina E y luteína, que protegen las células cerebrales y mejoran la función cognitiva.

Beneficios de incorporar nootrópicos en la alimentación

  • Mejora la memoria y el aprendizaje: Pueden aumentar la producción de neurotransmisores clave para la memoria y el aprendizaje, como el hipocampo y la acetilcolina.
  • Mejora la concentración y el enfoque: Algunos bloquean la adenosina, un neurotransmisor que induce somnolencia, lo que ayuda a mejorar la concentración y el enfoque.
  • Reduce el estrés y la ansiedad: Ciertos nootropicos tienen propiedades ansiolíticas y reductoras del estrés, lo que puede mejorar el estado de ánimo y la cognición.
  • Protege la salud cerebral a largo plazo: Con propiedades antioxidantes pueden proteger las células cerebrales del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

La creciente demanda de productos que mejoren la función cognitiva presenta una oportunidad significativa para la industria alimentaria, las empresas pueden desarrollar nuevos productos alimenticios y bebidas enriquecidos con nootropicos, así como reformular productos existentes para incluir estos compuestos beneficiosos.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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