9 de Marzo de 2025
9 de Marzo de 2025
Es importante que los consumidores sean conscientes de la cantidad de azúcar en los alimentos
A partir de diciembre, los productores de vino por ley deben facilitar información en las etiquetas
Incluir lácteos de origen vegetal trae beneficios en la alimentación y medio ambiente de la UE
La EFSA ha recibido nuevas solicitudes de carne cultivada para comercializar
El esquema FSSC 22000 versión 6 es una certificación que las empresas sustentables deben cumplir
El etiquetado de alimentos en Brasil es esencial para garantizar su seguridad y calidad.
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El futuro de la toxicología alimentaria dependerá de la capacidad para adaptarse a un entorno
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
