30 de Julio de 2025

logo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Transporte de alimentos en Latinoamérica: normativas y regulaciones

Las normativas en el transporte de alimentos son un papel fundamental en la seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones

Regulación de bebidas alcohólicas según el Codex alimentarius y prácticas de calidad

La regulaciones son fundamentales para garantizar la seguridad de los consumidores

aditivos-alimentarios-principal

Normatividad y certificaciones

Estas son las actualizaciones más recientes de la UE sobre los aditivos alimentarios

Durante la reevaluación de los aditivos alimentarios podrían identificar lagunas de datos

Norma-204-principal

Normatividad y certificaciones

Estas son las implicaciones para los productores de alimentos de la Norma 204 FSMA

El núcleo de esta norma requiere que los productores de alimentos mantengan datos clave registrados

Normatividad y certificaciones

El etiquetado frontal de alimentos en Argentina ha cambiado la forma en que los consumidores eligen sus productos

El etiquetado se ha convertido en una herramienta fundamental para una alimentación consciente

acreditacion

Normatividad y certificaciones

Asociaciones españolas se unen para dar acreditación en material reciclado

Con la entrada de la ley de residuos en UE, empresas buscan acreditaciones en material reciclado

Certificación-HACCP

Normatividad y certificaciones

Implementación del HACCP, garantizando la seguridad alimentaria con el codex alimentarius

La implementación efectiva del HACCP protege la salud de los consumidores

contaminantes

Normatividad y certificaciones

Contaminantes PBDE están en investigación por sus riesgos a la salud

La presencia de contaminantes PBDE afecta a cárnicos, pescados y mariscos, principalmente

Normatividad y certificaciones

Control de calidad y procesos: Mejores prácticas para garantizar la seguridad y la excelencia

El control de calidad en la industria alimentaria es un factor crítico para el éxito de las empresas

Normatividad y certificaciones

Codex Alimentarius garantiza la calidad y salubridad de los alimentos

Su labor contribuye a la protección de los consumidores y al fomento de prácticas seguras

Normatividad y certificaciones

Actualización en el etiquetado de alimentos: ¿cómo mantenerse al día con los cambios?

Es crucial mantenerse actualizado sobre los cambios en el etiquetado de alimentos

alergenos

Normatividad y certificaciones

Reglamento de alérgenos sigue en proceso en la industria alimentaria

La presencia de alérgenos en ingredientes o de manera intencionada sigue siendo una molestia

acreditación

Normatividad y certificaciones

Empresas con acreditación tienen ventaja competitiva

Las acreditaciones se pueden medir en varios valores, pero todas generan una inversión con ventajas

Recomendaciones del editor

Normatividad y certificaciones

Desafíos y estrategias en la inocuidad alimentaria en México: Entrevista con Lourdes Hernández de TÜV Rheinland de México

Global Markets representa una herramienta estratégica para fortalecer la inocuidad alimentaria

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Industria alimentaria hoy

Día de la Sobrecapacidad de la Tierra 2025: ¿Cómo afecta al futuro de la industria alimentaria operar en un planeta en números rojos?

La industria alimentaria ante un planeta en sobreexplotación: ¿cómo revertir el colapso ecológico?

Ingredientes y aditivos alimentarios

Antioxidantes: aliados clave en la reformulación e innovación de alimentos funcionales

Los antioxidantes evitan que se genere en las células un estrés oxidativo, indican los especialistas

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Seguridad Alimentaria