15 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Liderazgo innovador: transformando la industria de alimentos y bebidas para el futuro en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Los líderes del sector alimentario están transformando sus organizaciones a los desafíos del futuro

Industria alimentaria hoy

Bruselas lleva a la OMC la investigación de China a los productos lácteos

Esta denuncia no afecta a la investigación de China contra la importación de carne de cerdo

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Higiene, clave en la elección de restaurantes, revela nuevo estudio

Los comensales están dispuestos a pagar más por establecimientos con baños limpios

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Esto es lo que no te puedes perder en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024  

Estos son los puntos clave que tienes que aprovechar en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024

Industria alimentaria hoy

Nutrición de vanguardia: el rol de los probióticos en la alimentación moderna

Los probióticos están liderando una verdadera revolución en el ámbito de la nutrición

Industria alimentaria hoy

Celac apuesta por el café como motor de desarrollo en primera Cumbre del grano en Honduras

La UE es el principal destino de exportación del café hondureño, con más de 50 % de sus ventas

Industria alimentaria hoy

Bebidas isotónicas: adaptación a nuevas tendencias de salud y bienestar en el mercado latinoamericano

Las bebidas isotónicas se reinventan en el mercado latinoamericano

Industria alimentaria hoy

Innovación en ingredientes texturizantes para el desarrollo de alimentos

La innovación en ingredientes texturizantes es un motor clave en el desarrollo de productos

Industria alimentaria hoy

Adaptación al mercado mexicano de alimentos y bebidas: claves para conquistar al consumidor en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

El consumidor mexicano busca un equilibrio entre tradición e innovación

Industria alimentaria hoy

Importante empresa refresquera planea inversión de mil millones de dólares en Nigeria

Esta inversión obedece a que la capacidad de consumo de Nigeria se expande diariamente

Industria alimentaria hoy

Connected Packaging, la nueva guía para la industria del embalaje

La conectividad es el futuro de las relaciones marca-consumidor, dice autora del libro

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Innovaciones en la extracción de glucósidos de esteviol: mejorando el sabor y la eficiencia en la producción de stevia

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Alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas en la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria

Normatividad y certificaciones

Norma Oficial Mexicana 043, educación para la salud en materia alimentaria

Los programas de orientación alimentaria generarán una demanda de alimentos sustentada en el abasto

Ingredientes y aditivos alimentarios

Biga, el ingrediente clave de las pizzas de alta gama

La biga es uno de los ingredientes principales para el desarrollo de las pizzas de alta gama

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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