12 de Marzo de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Sabor de la Tierra 2023 exalta la comida mexicana que se acompaña con Cerveza Modelo

El evento gastronómico “Sabor de la Tierra” muestra la grandeza de la comida mexicana

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Más allá del maíz y la soja: Explorando los cultivos transgénicos en el panorama mexicano

Los cultivos transgénicos tienen el potencial de ser una herramienta para la agricultura mexicana

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¿Las algas un nuevo superalimento? Los europeos ya las consumían hace miles de años

Las algas han cosechado ya fama de "superalimento" por sus beneficios para la salud

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Industria alimentaria hoy

Realizarán la segunda edición de los Premios Uber Eats

Uber Eats opera en todos los estados del país con más de 50 mil comercios registrados

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Combate la Malnutrición, la campaña global de Abbott y Fundación Real Madrid

La campaña incluye la detección de malnutrición en niños de Escuelas  de la Fundación Real Madrid

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España presume en Hong Kong del "ronqueo", el arte de despiezar un atún mediterráneo

El “ronqueo” del atún mediterráneo, el muy español arte de despiezar este gran pescado

Industria alimentaria hoy

Impulsar la agricultura familiar y conectarla con los mercados para una buena alimentación

El consumo de alimentos saludables y frescos afronta obstáculos de acceso

Industria alimentaria hoy

La FAO llama a Centroamérica a aprovechar su "invaluable biodiversidad alimentaria"

Centroamérica es privilegiado por la abundancia en biodiversidad que brinda alimentos

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Conoce la nueva iniciativa de Herdez: Etiqueta semilla

Las nuevas latas hacen alusión a su movimiento “Por un mundo más vivo”

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Esta es la marca más elegida por los consumidores mexicanos según Kantar

McCormick le da un giro al mercado de la mayonesa permitiéndole diversificar los momentos de consumo

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La UE debatirá en noviembre la renovación del glifosato tras no alcanzar hoy una mayoría

El glisosato no alcanza la mayoría para volverse a renovar por 10 años

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Nestlé: su impacto en la fabricación de alimentos y bebidas en México y más allá

El impacto de Nestlé en la fabricación de alimentos y bebidas en México es significativo

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El 5% de los cultivos mundiales y el ganado se pierden por eventos climáticos extremos

Los eventos climáticos extremos provocan la pérdida anual de 123.000 millones de euros

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Carragenina: ¿qué dice la ciencia sobre su seguridad en la alimentación?

La carragenina sigue siendo un aditivo valioso y seguro para la industria alimentaria

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Plataformas de sensores: tecnología clave para la seguridad alimentaria

El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos

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FSMA 2.0 y certificación FDA: novedades, impacto y alertas de importación

FSMA 2.0 refuerza la seguridad alimentaria con más controles en trazabilidad y certificación FDA

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