14 de Diciembre de 2024
14 de Diciembre de 2024
México es uno de los destinos más atractivos para las inversiones en la industria alimentaria
El intercambio de mercancías evoluciona gracias al uso de las plataformas como el internet
La tecnología HPP es una técnica no térmica que consiste en aplicar presión hidrostática
Se han aprobado 11 regulaciones de etiquetado frontal de alimentos en LATAM
Los encargados de la administración de almacenes deben calcular el reabastecimiento de inventarios
Impulsar el upcycling es resultado directo de las altas tasas de desperdicio de alimentos
En la producción de alimentos, la limpieza y la higiene garantizan la seguridad de los alimentos
La industria alimentaria es un segmento de la economía que siempre será demandado por el consumidor
La nutrición personalizada considera la genética en la elección de alimentos para mejorar la salud
Itakatl, una metodología sobre los posibles futuros de la alimentación basada en el Food Design
El consumo excesivo del glutamato monosódico es polémico; mediar su implementación es indispensable
Las tendencias en ingredientes responden al consumo de soya y edamames
El uso de certificados de origen en la exportación de alimentos tiene notables beneficios
El 83% de los consumidores busca un estilo de vida saludable y 70% elige alimentos con nutrientes
La ISO 22000 está en proceso de revisión, cuya actualización se espera en septiembre del próximo año
El aditivo se usa en miles de productos alimenticios, pero preocupan sus posibles daños a la salud
Se investiga el aprovechamiento de legumbres rica en proteínas cuyo cultivo no necesita mucha agua
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El estudio utilizado para crear estos productos incluyó un régimen de tres meses con Floré
Las charamuscas son el dulce típico que se han convertido en un sello de Guanajuato
La marca decidió ampliar su categoría estrella con el dulce de leche repostero
