28 de Febrero de 2024

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Tendencias de consumo

Productores se involucran en crear una etiqueta limpia

Lola Bahena

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De 2018 a 2022, se ha presentado un crecimiento del 13% en productos con etiqueta limpia, que tienen ingredientes naturales, y sirven como suplementos de nutrición deportiva o son benéficos para la salud, respaldados por la ciencia.

Las afirmaciones de limpieza y naturalidad continúa influyendo en la compra de los consumidores y la industria alimentaria está respondiendo de una manera favorable, informa Inoova Market Insights.

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Productores involucrados con proveedores

Para garantizar los estándares de etiqueta limpia, las empresas se han involucrado con toda la cadena de suministros para conocer y estabilizar que sus productos cumplan el reglamento de una etiqueta limpia.

Esta comunicación les permite tener procesos controlables, más económicos y respetuosos con el medio ambiente, comenta Jake Liu, director de negocios internacionales de Cabio Biotech.

En otro ejemplo de sustentabilidad, se han buscado vitaminas 100% de origen vegetal y mínimamente procesadas en los alimentos, para brindar ingredientes naturales, sin la necesidad de agregar vitaminas artificiales.

Wit Specialty Oils afirma que visitar a los proveedores garantiza prácticas sostenibles y conocer todo el proceso de creación de sus productos les permite ser más transparentes y honestos con la industria.

Productos con beneficios múltiples

La industria alimentaria sigue evolucionando, ya no sólo se compra algo con buen marketing, una de las características que más influyen en la compra son los beneficios que tiene el producto para la salud.

Para lograrlo no sólo lo deben de comentar en sus branding, necesitan una investigación científica de fondo que les compruebe lo que se presume.

Los avances tecnológicos han sido de gran importancia para estas investigaciones, como la biotecnología que utiliza Cabio Biotech, para destacar la sostenibilidad de su DHA procedente de la fermentación.

El segmento de deportistas, son de los consumidores que más analizan los beneficios del producto que compran, y que en uno sólo puedan tener mejora en la salud intestinal, cutánea y cerebral.

El reto suena ambicioso, pero varias empresas, como las ya mencionadas, lo han logrado siempre de la mano de investigación científica.

Entre los beneficios que más llaman la atención son los que prometen una mejora cerebral:

 Puede mejorar el desarrollo cerebral de los bebés, para las personas mayores, se han realizado algunas investigaciones y otras están en curso, los resultados son muy positivos de que el ingrediente podría ayudar a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. El ensayo aún está en curso, pero los resultados preliminares son muy prometedores, comenta Jake Liu.

deportistas buscan etiqueta limpia
Los deportistas son los consumidores que buscan más productos que tengan beneficios a su salud. Foto: Freepik.

Grosella negra, ejemplo de multibeneficios

También destacan los ingredientes que tienen varias funciones, como el nuevo aceite de grosella negra, de Wit Specialty Oils, que se puede aplicar en aceites nutracéuticos, cosméticos y alimentarios, así como en la nutrición animal.

El aceite de grosella negra contiene, entre un 12 y un 17 % de ácido gamma-linolénico omega-6 (GLA), 2 a 4% de ácido estearidónico omega 3 (SDA), 12-16% de ácido omega 3 alfa linolénico (ALA).

Además, es rica en vitamina C, potasio, fósforo, hierro, vitamina B5 y varios nutrientes esenciales.

Con todos los beneficios mencionados, el extracto se ha integrado en productos para deportistas, que tienen como objetivo mejorar la resistencia y el estado físico.

Un estudio reveló que algunos atletas pudieron reducir hasta 25 segundos de su tiempo de carrera de 5 km con la incorporación de este ingrediente.

Con la incorporación de un ingrediente con múltiples beneficios se puede tener una amplia ventaja para que los consumidores consideren un producto con etiqueta limpia, sin olvidar el tema de sustentabilidad.

grosella
La grosella negra es una de las frutas que más beneficios tiene para los consumidores. Foto: Freepik.

Continúa leyendo: Estas son los principales insights para el sector de la confitería


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

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