12 de Abril de 2024

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Noticias de etiqueta limpia

Seguridad alimentaria

4 claves para reducir las emisiones en la producción láctea

El sector lácteo genera el 20% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI)

Ingredientes y aditivos alimentarios

Textura, adherencia y sabor: las características de un buen empanizador

Textura crujiente, adherencia y diseño ofrece este nuevo empanizador

garbanzos

Ingredientes y aditivos alimentarios

El garbanzo es un ingrediente adaptable en alternativas de origen vegetal

Desarrollan productos con garbanzo y aquafaba que ofrecen estabilidad y etiqueta limpia

alimentación

Seguridad alimentaria

Nuevo proyecto para combatir el fraude alimentario en la UE

Empresa española crea nuevo proyecto de técnica genómica que acabará con el fraude alimentario

Nutrición y salud

Entrevista a Sandra Gazca, sobre las tendencias en nutrición deportiva

La nutrición deportiva ha aumentado de interés en muchas generaciones tras la pandemia de Covid

Compuesto de manteca de cacao, una innovación de AAK

Ingredientes y aditivos alimentarios

Apuestan por un compuesto sustituto de manteca de cacao premium

El compuesto de sustituto de manteca de cacao abre grandes posibilidades para el sector confitería

etiqueta limpia

Ingredientes y aditivos alimentarios

Consumidores quieren lácteos con etiqueta limpia

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