31 de Enero de 2025

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Tendencias de consumo

Silk

Tendencias de consumo

Las leches vegetales están innovando con sabores que gusten a los mexicanos: Carolina Méndez, Directora de Silk

Pensada en las preferencias de los mexicanos lanzan dos presentaciones de leche vegetal

KM zero

Tendencias de consumo

Alimentación del futuro requiere consumidores conscientes

No es sólo trabajo de la industria alimentaria hacer un cambio en lo que se consume y desecha

Consumo-food

Tendencias de consumo

Consumo masivo de alimentos crece más que la inflación

En categorías de alimentos es donde se ha tenido el mayor aumento en precio, según Kantar.

snack-cookies-package

Tendencias de consumo

Los formuladores de alimentos simplifican la lista de ingredientes de snacks

Los snacks a base de plantas continúan dominando las tendencias de alimentación saludable

Entrevista-Gong-Cha

Tendencias de consumo

Bubble tea: la bebida que conquista al mercado mexicano, entrevista con Oswaldo Ramos, director de marketing de Gong Cha México

Gracias al éxito de esta bebida, Gong Cha abrirá próximamente su sucursal número 76 en México

Food-pairing

Tendencias de consumo

Food pairing: la mezcla que complementa los alimentos

Las posibilidades de combinaciones perfectas de alimentos son infinitas

Tendencias de consumo

Ingredientes funcionales para observar en LATAM: Tendencias emergentes en la industria de alimentos y bebidas

La industria alimentaria en LATAM está en una posición privilegiada para liderar la innovación

dietas plant based

Tendencias de consumo

Enfoque del crecimiento de la alimentación plant-based

Informe muestra el crecimiento de la alimentación plant-based y vegana

Elisa Gutiérrez

Tendencias de consumo

El sector tequilero innova en proyectos sustentables: Elisa Gutiérrez de Casa Herradura

Innovar en tecnologías sustentables es uno de los objetivos de Casa Herradura

nuevos consumidores

Tendencias de consumo

4 formas de conquistar a los consumidores de la generación Z

La generación Z se caracteriza por estar informada y preocupada por los problemas actuales

Mexico

Tendencias de consumo

Esta es la clave para enamorar a consumidores mexicanos

Encuesta muestra intereses de compra en consumidores mexicanos en el último año

Valeria Ortiz

Tendencias de consumo

Nutrición y tendencias en The Food Tech Summit & Expo: Un diálogo con Valeria Ortiz sobre plant-based

La tendencia en alimentación plant-based estará presente en The Food Tech Summit & Expo 2023

Lu, Villlegas

Tendencias de consumo

El gusto por el café, una tendencia al alza a nivel mundial: Lu Villegas, Director General de Calufe

Este café ha ganado el premio a la “Taza de excelencia” otorgado por Alliance for coffee Excellence

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Normatividad y certificaciones

Carne cultivada: desafíos y avances en su regulación internacional

La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bebidas funcionales y deportivas de alto rendimiento: ¿cómo innovar para responder a las necesidades modernas?

Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales

Industria alimentaria hoy

¿Cómo influye el etiquetado frontal en las decisiones de compra?: análisis de tendencias de consumo en México 

El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Innovación tecnológica en la industria alimentaria: las 10 tendencias que debes conocer

Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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