28 de Febrero de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Leche de avena es el favorito de los consumidores mexicanos: ¿qué hay detrás de su éxito?

La leche de avena se ha convertido en la opción de consumo preferida

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Productos endémicos de Guanajuato y su contribución a la alimentación mexicana

Descubre los ingredientes endémicos de Guanajuato y su papel en la producción alimentaria del estado

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Sotol: El destilado mexicano que busca conquistar paladares con sabores del desierto

Esta bebida ancestral resurge para atraer a consumidores, con notas de cítricos, cacao y menta

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Tendencias de consumo

Perfil del consumidor de bebidas energéticas: tendencias y preferencias en 2024

El perfil del consumidor de bebidas energéticas está definido por el interés en su salud

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Desarrollo de alternativas saludables a ultraprocesados: oportunidades de innovación para la industria alimentaria

La industria alimentaria está en una encrucijada con la creciente demanda de alimentos saludables

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Tendencias emergentes en bebidas energéticas: Nuevos ingredientes y envasado sustentable

Las tendencias emergentes en bebidas energéticas y sus implicaciones para I+D y marketing

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Siete tendencias que marcan el futuro del foodtech

La innovación tecnológica, cambios en el consumo y nuevas regulaciones, dibujan un nuevo panorama

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Proteínas alternativas, una oportunidad para la alimentación sostenible

Las proteínas alternativas son clave para tener sistemas alimentarios más sostenibles  

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Tendencias de consumo en carne de cerdo: adaptándose a las nuevas demandas del mercado

Las preferencias de consumo de carne de cerdo están cambiando

Tendencias de consumo

Entrevista exclusiva: Snacks como el hummus se alinean con la demanda de practicidad del mercado de A&B

La Costeña apuesta por responder a la demanda de practicidad de los consumidores con snacks

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La industria de jugos en Latinoamérica: un mercado en constante evolución

La trazabilidad en la cadena de suministro de jugos en Latinoamérica juega un papel importante

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Innova Market Insights presenta las áreas de oportunidad para el desarrollo de bebidas funcionales en LATAM

El auge entre las bebidas funcionales se debe a sus beneficios e innovación

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La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones

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Eritritol vs Stevia: ¿cuál es la mejor alternativa saludable al azúcar?

La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación

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Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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