10 de Abril de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Tendencias emergentes en el consumo de fibra: desde la agricultura hasta el consumidor

La fibra está desempeñando un papel crucial en la innovación de productos alimentarios

Tendencias de consumo

Carne de res alimentada con pasto se une a la competencia por el mercado de proteínas alternativas saludables

Con precios 70% más altos que la de vacuno alimentado con granos, la regenerativa enfrenta retos

Tendencias de consumo

Del comprimido al placer y confianza: nuevos formatos que transforman a la industria de suplementos alimenticios

Los compradores están en la búsqueda de suplementos en formatos más convenientes  

Tendencias de consumo

Policrisis global impacta el comportamiento del consumidor en la industria alimentaria

Situaciones de crisis impulsan cambios en el consumo; clientes demandan empatía y transparencia

Tendencias de consumo

10 tendencias de consumo en alimentos y bebidas 2024 LATAM de Innova Market Insights

Los consumidores están enfrentando retos que impactan su forma de consumir alimentos y bebidas

Tendencias de consumo

Inteligencia Artificial, la herramienta emergente que está cambiando el futuro de la industria alimentaria

Las empresas reconocen la importancia de la IA para competir, ser productivas y optimizar recursos

Tendencias de consumo

Tendencias en el consumo de Té: de las tradiciones a las nuevas presentaciones

La industria del té está respondiendo a las nuevas demandas

Tendencias de consumo

Nuevas tendencias de consumo revelan las brechas generacionales en la industria de alimentos

Las marcas se adaptan a las necesidades y preferencias de cada grupo demográfico

Tendencias de consumo

El consumo de bebidas alcohólicas y la conexión con los consumidores jóvenes: Entrevista con Miguel Ángel Alvarado de Casa Pedro Domecq

Los incrementos de precios y la inflación están atacando la industria de bebidas alcohólicas

Tendencias de consumo

¿Pepsi o Coca-Cola? Este es el top 5 de las marcas más consumidas en México

Un estilo de vida saludable impulsa el crecimiento de los refrescos sin azúcar y el agua mineral

Tendencias de consumo

Este es el comportamiento del canal mayoreo abarrotero según la consultora ISCAM

La cantidad de tickets en el canal mayoreo creció en el primer trimestre del año

Tendencias de consumo

Sabor, precio y experiencia, claves de la alimentación plant-based: Entrevista con Daniel Navas, Director de Mora Mora

En México nace un concepto de restaurante y retail con más de mil productos 100% plant-based

Tendencias de consumo

El boom del té matcha en América Latina: tendencias y oportunidades

El té matcha está transformando la industria alimentaria en América Latina

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Normatividad y certificaciones

Principales cambios de la actualización 2024 de Codex Stan 1-1985

Las etiquetas colocadas en los alimentos preenvasados deberán aplicarse sin separarse del envase

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Ingredientes y aditivos alimentarios

TBHQ en la conservación de alimentos: riesgos y beneficios según estudios recientes

El TBHQ también ofrece soluciones innovadoras para prolongar la frescura de los alimentos

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Tecnología de los alimentos

Estudio destaca la influencia de la IA en el sector agrícola y la producción de alimentos

La IA apoya a producir alimentos saludables con bajo impacto ambiental para una población creciente

Diseño e innovación para empaque

Esta es la importancia del ecodiseño en los envases de alimentos

El envasado desempeña un papel crucial en la cadena de valor de los productos alimentarios

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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