6 de Julio de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Los lácteos cultivados incursionan en las tendencias de los snacks

Los nuevos desarrollos de productos lácteos representan oportunidades para los consumidores

Tendencias de consumo

Sabores explosivos dominan el mercado de botanas en México entre los jóvenes

Otras tendencias en el mundo de "snacks" salados es la preferencia por presentaciones más pequeñas

Tendencias de consumo

El rol del salmón chileno en el mercado internacional de alimentos

La creciente preocupación por la salud y la nutrición  impulsa la demanda del salmón

Tendencias de consumo

La generación Z se preocupa por productos enfocados en la salud y bienestar: entrevista con NIQ México

Se estima que el poder adquisitivo de la Gen Z crecerá a 12 millones de dólares en 2030  

Tendencias de consumo

Cómo el sabor picante está impulsando la innovación en productos lácteos y bebidas no convencionales

El sabor picante está transformando la fabricación de productos lácteos y bebidas no convencionales

Tendencias de consumo

Tendencias en suplementos alimenticios enfocados en la salud de la mujer, según Innova Market Insights

El mercado de la salud femenina ofrece varias oportunidades para innovar suplementos alimenticios

Tendencias de consumo

Así impactan los ingredientes funcionales en el mercado de snacks

Las opciones saludables son una constante en el mercado de snacks saludables

Tendencias de consumo

Cócteles sin alcohol: el creciente interés por el consumo consciente en la coctelería

La coctelería sin alcohol está en auge

Tendencias de consumo

Bebidas funcionales con ingredientes de origen natural, nuevas preferencias en hidratación

Las bebidas isotónicas son un un “booster” de energía; ayudan a una rápida recuperación

Tendencias de consumo

Consumidores del futuro apuestan por lo natural y sostenible, asegura estudio

El 60% prefiere alimentos sin conservadores artificiales y productos con empaques reciclables

Tendencias de consumo

Tendencias en el mercado de snacks y preferencias de consumo de las generaciones jóvenes

Los snacks ofrecen muchos beneficios a los consumidores, incluida una forma de lidiar con el estrés

Tendencias de consumo

Consumo de barras proteicas, el camino para democratizar la alimentación saludable: Entrevista con Wild Foods

México tiene ciertos nichos de mercado que permiten poder lanzar productos especializados  

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Impacto del etiquetado frontal nutricional en México: resultados, retos y futuro regulatorio

Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación

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La nutrición personalizada se consolida como motor de innovación en Latinoamérica

La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida

Maquinaria para envasado y procesamiento

Inteligencia artificial en envasado alimentario: una guía para la automatización sin margen de error

Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial

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Científicos japoneses fabrican carne de pollo cultivada con fibras huecas

A pesar de los retos existentes, la tecnología aceleraría la comercialización de la carne cultivada

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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