22 de Enero de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Sotol: El destilado mexicano que busca conquistar paladares con sabores del desierto

Esta bebida ancestral resurge para atraer a consumidores, con notas de cítricos, cacao y menta

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Tendencias de consumo

Perfil del consumidor de bebidas energéticas: tendencias y preferencias en 2024

El perfil del consumidor de bebidas energéticas está definido por el interés en su salud

Tendencias de consumo

Desarrollo de alternativas saludables a ultraprocesados: oportunidades de innovación para la industria alimentaria

La industria alimentaria está en una encrucijada con la creciente demanda de alimentos saludables

Tendencias de consumo

Tendencias emergentes en bebidas energéticas: Nuevos ingredientes y envasado sustentable

Las tendencias emergentes en bebidas energéticas y sus implicaciones para I+D y marketing

Tendencias de consumo

Siete tendencias que marcan el futuro del foodtech

La innovación tecnológica, cambios en el consumo y nuevas regulaciones, dibujan un nuevo panorama

Tendencias de consumo

Proteínas alternativas, una oportunidad para la alimentación sostenible

Las proteínas alternativas son clave para tener sistemas alimentarios más sostenibles  

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo en carne de cerdo: adaptándose a las nuevas demandas del mercado

Las preferencias de consumo de carne de cerdo están cambiando

Tendencias de consumo

Entrevista exclusiva: Snacks como el hummus se alinean con la demanda de practicidad del mercado de A&B

La Costeña apuesta por responder a la demanda de practicidad de los consumidores con snacks

Tendencias de consumo

La industria de jugos en Latinoamérica: un mercado en constante evolución

La trazabilidad en la cadena de suministro de jugos en Latinoamérica juega un papel importante

Tendencias de consumo

Innova Market Insights presenta las áreas de oportunidad para el desarrollo de bebidas funcionales en LATAM

El auge entre las bebidas funcionales se debe a sus beneficios e innovación

Tendencias de consumo

Desarrollo de bebidas isotónicas para el Mercado Latinoamericano

El mercado latinoamericano de bebidas isotónicas presenta múltiples desafíos

Tendencias de consumo

Kantar destaca el comportamiento del consumidor mexicano en el primer trimestre del año

El canal de compra que tiene en cuenta el consumidor mexicano es el Tradicional y On Premise

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Normatividad y certificaciones

La FDA prohíbe el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas

La FDA prohíbe el Rojo No. 3 por riesgos de salud. Los fabricantes deben adaptarse para 2027

Seguridad alimentaria

Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y confianza del consumidor

Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua

Nutrición y salud

La nutrición es fundamental en la innovación y desarrollo de alimentos

La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario

Tendencias de consumo

Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025

La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor

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Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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