25 de Febrero de 2024

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Tendencias de consumo

Consumo masivo de alimentos crece más que la inflación

En categorías de alimentos es donde se ha tenido el mayor aumento en precio, según Kantar.
Guillermina García
Consumo-food

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En el segundo trimestre del año, el gasto de los hogares mexicanos creció 17%, impulsado por un aumento de 15% de los precios ponderados en los bienes de consumo masivo, asociado al mayor volumen comprado por los hogares.

Lo que se paga hoy por estos productos es tres veces más que la inflación. Lo cual se explica por la llegada de más recursos, ya sea por empleo mejor pagado, remesas y programas sociales.

Esta tendencia de los bienes de consumo masivos está impulsada por categorías vinculadas a momentos sociales dentro del hogar, como lo son bebidas no alcohólicas.

De acuerdo con el más reciente reporte Consumer Insights de Kantar. Adicionalmente, el consumo fuera del hogar (OOH, por sus siglas en inglés), se mantiene en terreno negativo.

El reporte señala que fuera del hogar la tendencia es comprar con menor frecuencia en comparación de lo que se lleva al hogar.

Sin embargo, cada ocasión cuenta, ya que el consumidor compra en menos ocasiones, pero lleva más unidades, categorías o productos, aprovechando los packs y las promociones. Lo cual representa espacios de oportunidad en el consumo OOH.

Las categorías que están ganando compradores y se están consumiendo más fuera del hogar son:

  • Chocolates
  • Galletas dulces/ saladas
  • Leche saborizada
  • Paletas
  • Gomitas

En tanto, las que están perdiendo son:

  • Pan dulce
  • Barras de cereal
  • Bebidas/ agua saborizada
  • Yogur
  • Pastelitos
En categorías de alimentos es donde se ha tenido el mayor aumento en precios. Foto: Freepik

Continúa leyendo: Esta es la clave para enamorar a consumidores mexicanos

Cambios en los hábitos de consumo

En el entorno de bienes de consumo masivo, los productos que venden los minoristas bajo su propia marca encuentran un terreno propicio para crecer.

Por lo cual han llegado un nivel histórico de participación en gasto del 5.9%, impulsado por el aumento de los hogares compradores: 22 mil más tan solo en el último trimestre. Además, compran más categorías, con mayor frecuencia y mayor volumen por acto.

La frecuencia de compra de bienes de consumo masivo llega a niveles históricos: más de una vez por día, ya que el consumidor sigue en la caza del mejor precio o promoción.

Además, la recuperación de bienes de consumo masivo sigue impulsada por categorías vinculadas a momentos sociales dentro del hogar: Bebidas no alcohólicas crece en volumen a doble digito y en gasto 27%.

Por último, hay grandes oportunidades de crecimiento para la industria de bienes de consumo masivo, ya sea a través de valor, practicidad y experiencias.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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