17 de Abril de 2024

logo
Tendencias de consumo

3 formas en las que ChatGPT puede impulsar la innovación en la industria panificadora

Los procesos de elaboración de pan han evolucionado significativamente en los últimos año
Erik Escudero

Compartir

Hoy en día, la inteligencia artificial (IA) se usa en la industria panificadora para mejorar la calidad y eficiencia, controlar la calidad y crear nuevos productos, pero, además, herramientas como ChatGPT están cambiando la forma en que las panaderías se relacionan con los clientes.

En los últimos meses, distintas firmas y analistas han identificado las maneras en que la herramienta (un bot conversacional lanzado globalmente en noviembre de 2022), creada por la compañía OpenAI podría transformar por completo la forma en que panaderos desarrollan nuevas recetas y cómo los clientes interactúan con las panaderías.

1. Creación de recetas innovadoras

Los panaderos pueden aprovechar las capacidades avanzadas de procesamiento de lenguaje de ChatGPT para analizar miles de recetas e ingredientes con un solo click.

La herramienta también es capaz de sugerir nuevas combinaciones de sabores, texturas e ideas de presentación en las que los panaderos quizás nunca hayan pensado.

Por supuesto, el modelo de lenguaje más popular del momento no sustituye la creatividad y la artesanía, pero brinda un apoyo refrescante para los panaderos.

Además, no es la única herramienta de Inteligencia Artificial que promete transformar las formulaciones de ingredientes.

El programa Taste Tomorrow de Puratos, por ejemplo, también está impulsado por IA semántica y el uso de encuestas de consumidores en 44 países que luego son analizadas por expertos y presentadas a los clientes como actualizaciones periódicas de tendencias en la industria panificadora.

2. Interacciones personalizadas

Cada vez más clientes buscan experiencias únicas al ordenar sus productos horneados. Con una interfaz conversacional que comprende el lenguaje natural, ChatGPT puede analizar datos sobre el comportamiento del usuario y las preferencias individuales para ofrecer recomendaciones y experiencias únicas.

  • En pocas palabras, permite a las panaderías construir interacciones personalizadas con el comprador. El resultado es una experiencia excepcional que fomenta la fidelidad del cliente.

3. Marketing y promoción optimizados

A poco más de un año de haber sido lanzada como herramienta global, ChatGPT ha transformado el marketing en las empresas al proporcionar herramientas poderosas para la generación de contenido, la atención al cliente y la personalización de la experiencia del usuario.

ChatGPT es capaz de crear textos de marketing que sean a la vez persuasivos y atractivos, lo que puede ayudar a que los panaderos logren conectar con sus clientes a un nivel más profundo.

Al comprender las preferencias y necesidades del cliente, Chat GPT puede generar publicidad dirigida que le hable directamente, lo que resulta en mayores tasas de conversión y mayores ventas.

La tecnología también permite a las empresas optimizar sus procesos de marketing y automatizar tareas repetitivas, liberando más tiempo para centrarse en la elaboración de deliciosos horneados.

El marketing es uno de los modelos que más se beneficia con el uso de inteligencia artificial, al desarrollar modelos de automatización o publicidad para consumidores. Foto: Freepik.

El futuro del mercado con ChatGPT

No cabe duda de que la IA generadora de textos está transformando las prácticas de mercado en distintas industrias.

Grandes organizaciones como Meta, Canva y Shopify, entre otras, ya utilizan la IA generativa de la aplicación para implementarla en sus chatbots de atención al cliente.

La industria alimenticia no se ha quedado atrás, Burger King y McDonald's, dos de las cadenas de comida rápida más reconocidas a nivel mundial, también han utilizado esta herramienta para desarrollar campañas publicitarias de gran éxito.

Desde interacciones personalizadas con los clientes hasta la creación de recetas innovadoras y marketing optimizado, ChatGPT puede ayudar a las empresas de la industria panificadora a mantenerse a la vanguardia y ofrecer experiencias excepcionales e innovadoras.

A medida que la tecnología evolucione y muestre niveles de sofisticación cada vez mayores, podemos anticipar la aparición de innovaciones y aplicaciones aún más fascinantes en la industria de la panadería.

Continúa leyendo: Exigen más información sobre alimentos ultraprocesados en el etiquetado


Erik Escudero

Periodista y Content Editor con 12 años de experiencia en medios de comunicación. Se ha especializado en la generación de contenidos de investigación para el sector de alimentos y bebidas, industria del plástico, logística y supply chain.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Nuevos sabores y aromas para el agua carbonatada: un camino hacia la innovación

La innovación en sabores y aromas para el agua carbonatada es un camino lleno de oportunidades

Tendencias de consumo

Bebidas Nolo han tenido un crecimiento del 30% en cuatro años

Las bebidas NoLo se adaptan a presentaciones ingredientes y omnicanales para conquistar el mercado

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

seguridad-alimentaria

Industria alimentaria hoy

Estrategias integrales para la gestión de la cadena de suministro alimentaria

La gestión de la cadena de suministro alimentaria es esencial para el éxito en la industria

Industria alimentaria hoy

17 de abril: Día internacional del vino Malbec

El Malbec es apreciado por su color profundo, aromas intensos, sabor frutado y especiado  

Industria alimentaria hoy

Conoce la iniciativa de donación de arroz por parte de Nespresso

Esta iniciativa permitió donar más de mil 500 toneladas de arroz a FESBAL