8 de Junio de 2025
8 de Junio de 2025
La compañía tiene la tecnología y el equipo para impulsar el desarrollo de la industria láctea
Una nueva plataforma permite utilizar fermentación de precisión para diferentes productos
La revolución tecnológica en la producción de bebidas apenas está comenzando
Los cultivos de café son golpeados por lluvias erráticas y altas temperaturas
Los métodos de conservación de alimentos pueden ser determinantes para reducir el desperdicio
Es una tecnología en constante evolución que abre un mundo de posibilidades para la industria
Presentan ley para prohibir la producción y comercialización de carne cultivada
La alimentación personalizada representa un nuevo paradigma para el sector alimentos
La innovación alimentaria en 2024 es un campo vibrante y en constante evolución
Los científicos podrían modificar la genética de las plantas para evitar que abran sus estomas
Las proteínas alternativas también han recibido mucha menos financiación hasta la fecha
Un nuevo modelo muestra cómo se puede elaborar queso, maximizando la eficacia en la producción
La función del centro será desarrollar agricultura celular para crear carne cultivada
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
Los biofilms son responsables de brotes de contaminación persistente en la industria alimentaria
Solo Suscriptores
Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
