Resultado de búsqueda: sostenibilidad

Seguridad e inocuidad alimentaria

Gestión del riesgo alimentario: ciencia, tecnología y sostenibilidad como ejes estratégicos

Envasado y procesamiento

Glass Canned Wines: tecnología, calidad y sostenibilidad en el mundo del vino

Lácteos y derivados

El auge de los hongos funcionales en lácteos: aplicaciones, sostenibilidad y regulación

Seguridad e inocuidad alimentaria

Sistemas alimentarios 360: claves para fortalecer sostenibilidad y seguridad alimentaria regional

Cárnicos y alternativas plant-based

Cómo la Dieta de Salud Planetaria impulsa la innovación y sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas

Seguridad e inocuidad alimentaria

Crisis hídrica, el desafío que amenaza la sostenibilidad de la industria alimentaria y agroalimentaria: Entrevista con Alejandra Rosales

Seguridad e inocuidad alimentaria

Competitividad y sostenibilidad: el papel estratégico de la valorización de subproductos en la industria alimentaria

Envasado y procesamiento

Llenado y sellado: importancia de los aspectos de automatización, higiene y sostenibilidad