2 de Agosto de 2025

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Noticias de salud

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Probióticos aumentan la respuesta inmune del cuerpo humano frente al Covid-19

Los probióticos podrían tener el potencial de beneficiar a quienes sufren de Covid prolongado

Harvest Snaps Baked Veggie Snacks

Novedades en productos terminados

Lanzan una línea de snacks a base de plantas, una opción para el verano

Los nuevos snacks artesanales a base de plantas tienen como ingrediente principal al chícharo

Industria alimentaria hoy

DSM y Firmenich unen sus fuerzas en pro de la innovación en nutrición

Columnistas

Edulcorantes sin calorías: el lado oscuro y brillante de estos productos

Tendencias de consumo

Vitaminas y minerales que lideran las demandas de salud entre los consumidores

Columnistas

Comer y beber de forma segura: inocuidad alimentaria para evitar enfermedades

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Nutrición y salud

Estudian los beneficios de los extractos de algas marinas

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Nutrición y salud

Investigan tratamiento de alergias alimentarias con butirato

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Estudio señala que edulcorantes no nutritivos alteran la función del microbioma

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América Latina no cuenta con suficientes nutricionistas para atender a toda su población

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El papel del metabolismo saludable en la construcción del bienestar

Seguridad alimentaria

La salmonella: una bacteria indeseable en la industria de alimentos

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Seguridad de los alimentos ¿hay información segura para los consumidores?

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