Noticias de proteínas alternativas

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollo de proteínas alternativas, tendencia que crece en Europa

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Tecnología de los alimentos

Snacks funcionales, un dilema para los formuladores de alimentos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Langostas migratorias congeladas o secas son seguras para la alimentación

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Normatividad y certificaciones

Estas son las regulaciones para la carne cultivada

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Tendencias de consumo

Este podría ser el futuro de una alimentación sustentable

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Granos de cerveza usados podrían tener uso dentro de la industria alimentaria

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Tendencias de consumo

Estas son las tendencias que guiarán las características de las barras nutritivas

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Pepsina sin ingredientes animales, una opción para los desarrolladores de alimentos

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Tecnología de los alimentos

La biotecnología como herramienta para paliar efectos en el suministro de alimentos

El 29 de octubre se llevará a cabo el webinar gratuito "Tendencia plant-based, dos perspectivas sobre innovación y oportunidades".

Tendencias de consumo

Plant-based: webinar gratuito sobre innovación

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