16 de Julio de 2025

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Novedades en productos terminados

García Baquero lanza una línea de quesos que son un lujo al paladar

Esta marca de quesos española lanza una línea de productos que ofrece una experiencia de consumo

IICA y Argentina estrechan lazos para formación en técnicas agrícolas

Industria alimentaria hoy

Argentina y el IICA apoyarán 8 proyectos de investigación de bioeconomía en América

El IICA apoyarán 8 proyectos de investigación de bioeconomía en tecnologías aplicadas al agro

Industria alimentaria hoy

El comercio minorista cae en el Reino Unido hasta su nivel más bajo desde 2021

El volumen de ventas del comercio minorista descendió de manera inesperada un 0,3% el pasado octubre

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Insumos para empaque

Los nuevos formatos en el envasado de productos lácteos se adaptan a las demandas del mercado

La demanda de productos  lácteos envasados de forma sostenible es clave para el consumo

Normatividad y certificaciones

FDA advierte por consumo de aceite vegetal bromado

Diversos estudios muestran consecuencias a la salud por consumo de aceite vegetal bromado

Maquinaria para envasado y procesamiento

Las etiquetas inteligentes estimulan el desarrollo del sector minorista

Las etiquetas inteligentes están ayudando a las empresas a conectar mejor con sus audiencias

Seguridad alimentaria

Este es el daño de los combustibles fósiles a la industria alimentaria

Expertos presentan panorama de combustibles fósiles y el daño al medio ambiente

Industria alimentaria hoy

Organismos internacionales piden políticas que fortalezcan los sistemas agroalimentarios

Buscan fortalecer de los sistemas agroalimentarios con buenas prácticas

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Industria alimentaria hoy

La FAO prevé una bajada del comercio de productos básicos en el bienio 2023/2024

El comercio de algunos productos alimenticios básicos, como cereales secundarios y arroz disminuirá

Ingredientes y aditivos alimentarios

Panorama de la panificación saludable en México

La industria de panificación innova con productos que cumplen las tendencias saludables

Seguridad alimentaria

Es posible avanzar en la lucha contra los residuos plásticos: Fundación Ellen MacArthur

El PNUMA acogió con satisfacción los progresos del Compromiso Mundial en los últimos cinco años

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Tecnología de los alimentos

Crean técnica para la cuantificación de leches en quesos de mezcla

Este método está listo para ser implementado en los laboratorios de análisis lácteos

Industria alimentaria hoy

La primera batería comestible es italiana, una "receta" con almendras, alcaparras y algas

La primera batería comestible y recargable, un innovador concepto electrónica comestible