El principal objetivo de esta normativa es proteger al medio ambiente
Los postres son una de las principales categorías para el uso del fruto del monje
La fecha de cumplimiento de esta normativa es el 26 de enero de 2026
Es clave evitar que el pescado entre en contacto con productos o elementos que puedan dañarlo
La fase II de la NOM-051 entró en vigor el 1 de octubre de 2023 y estará activa hasta 2025 en México