1 de Junio de 2025

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Noticias de inocuidad de alimentos

Normatividad y certificaciones

Productos lácteos y sus derivados, todo sobre la NOM-243-SSA1-2010

Representa un instrumento fundamental para la regulación de los productos lácteos en México

Columnistas

Limpieza en seco: el reto de cuidar la inocuidad, el agua, los equipos y al personal

La limpieza en seco ha demostrado tener notables beneficios para la industria de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Unilever y la importancia de la seguridad alimentaria: normas de inocuidad y beneficios para el consumidor

Seguridad alimentaria

¿Quién está a cargo de garantizar la calidad e inocuidad alimentaria?

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Seguridad alimentaria

Cómo contrarrestar la propagación de la resistencia a los antimicrobianos

Columnistas

¿Cómo contribuir con la disponibilidad de alimentos rumbo a 2050? 

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Seguridad alimentaria

Intoxicación alimentaria: causas y posibles sanciones en México

Laboratory worker examining a green substance on a petri dish while conducting coronavirus research

Seguridad alimentaria

Intoxicación alimentaria: Implicaciones para la industria y el consumidor

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Seguridad alimentaria

Producción de lácteos artesanales: los retos que enfrenta el sector

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Seguridad alimentaria

Estudios de vida útil en alimentos que garantizan la seguridad alimentaria

Inocuidad-de-los-alimentos

Columnistas

¿Cómo procurar la inocuidad de alimentos desde las cadenas de suministro?

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Eventos de la industria

Congreso de Internacional de Inocuidad de Alimentos

4 al 6 . Formato Online.

3-Etiquetas-RFID

Maquinaria para envasado y procesamiento

Data intelligence y atmósferas de envasado