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Panificación y snacks

Cereales de grano entero: oportunidades de innovación para la industria de panificación y su impacto en la salud

Suplementos alimenticios

Impacto de los GLP-1 en hábitos de consumo y oportunidades para la industria de alimentos

Envasado y procesamiento

El impacto de la automatización en la industria de envasado y procesamiento de alimentos

Seguridad e inocuidad alimentaria

Agricultura sostenible y regenerativa: el estándar para producir alimentos con bajo impacto ambiental. Entrevista con Heriberto Rodríguez de Grupo Herdez

Suplementos alimenticios

Innovación en alimentos: el impacto de los tratamientos GLP-1 en la demanda de productos funcionales

Normatividad y regulaciones

Impacto en la cadena de valor global: Walmart y la eliminación de colorantes sintéticos en sus marcas propias para 2027

Bebidas

Adiós al arcoíris artificial: el impacto de las nuevas regulaciones en colorantes alimentarios en LATAM

Normatividad y regulaciones

Impacto del gravamen a bebidas saborizadas: retos y perspectivas para la industria de bebidas