29 de Mayo de 2025
29 de Mayo de 2025
El proceso de elaboración de harina requiere precisión y control en cada etapa
La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria
Harinas alternativas, la tendencia clave que está transformando la producción de alimentos
Las harinas de legumbres están cambiando la formulación de panes sin gluten
La tecnología permite innovar en la formulación de harinas a partir de legumbres sostenibles
Un grupo de científicos de Venezuela está creando novedosas harinas
La harina es un ingrediente esencial en la elaboración de panificados y postres
La harina continúa siendo el lienzo en el que se pinta el futuro del sabor y la nutrición
