4 de Diciembre de 2024

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Noticias de entrevista exclusiva

Juan Vilches

Tendencias de consumo

Diseñando el futuro alimentario: Juan Vilches nos invita a un diálogo transformador en The Food Tech Summit & Expo 2023

El Food design ayuda a entender que los actos de consumo deben tener un propósito claro

Mockup-Notebook (1)

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué los ingredientes bioactivos son cruciales? Eduardo Molina responde en el preámbulo del Food Tech Summit & Expo

En The Food Tech Summit & Expo encontrarás soluciones de ingredientes bioactivos y funcionales

Kim-Durand-CEO-de-CHEAF

Seguridad alimentaria

Desperdicio de alimentos, un tema de concientización: Kim Durand, CEO de Cheaf

Cheaf pretende terminar con el desperdicio de alimentos en tiendas y restaurantes

Alfonso-Moncada-Yakult

Seguridad alimentaria

“Las bacterias son clave para mejorar la calidad de los alimentos”: Alfonso Moncada, Subdirector de Difusión de Yakult

En Yakult elaboran leche fermentada con bacterias probióticas, como Lactobacillus casei Shirota

Juan-José-Flores

Seguridad alimentaria

El mercado de las berries en México, entrevista con Juan José Flores, Director General de Aneberries

El mercado nacional de berries seguirá incrementando su consumo por sus beneficios nutrimentales