Noticias de EFSA

Ingredientes y aditivos alimentarios

Edulcorante vegetal derivado de fermentación obtiene el visto bueno de seguridad por la EFSA

Los consumidores quieren disfrutar de endulzantes sin comprometer el sabor y la salud

Nutrición y salud

Aprueban productos tradicionales como nuevos alimentos, un ejemplo son los grillos

En el listado es habitual que entren como nuevos alimentos productos tradicionales

Seguridad alimentaria

La EFSA investiga el arsénico tóxico en el arroz

La EFSA investiga los riesgos asociados con el arsénico orgánico en los alimentos como el arroz

contaminantes

Normatividad y certificaciones

Contaminantes PBDE están en investigación por sus riesgos a la salud

La presencia de contaminantes PBDE afecta a cárnicos, pescados y mariscos, principalmente

ingredientes-postbioticos

Ingredientes y aditivos alimentarios

ESFA reconoce a ingrediente postbiótico como seguro para su uso

Kemin destaca los ingredientes mecanismos triples de acción para apoyar la salud intestinal

BPA

Normatividad y certificaciones

Detectan daños a la salud por uso de BPA

Hidrocarburos saturados de aceites minerales

Seguridad alimentaria

Hidrocarburos saturados de aceites minerales no plantean problemas de salud: EFSA

Normatividad y certificaciones

EFSA cambia los límites de seguridad de la vitamina B6 y el selenio

Carne-madurada-principal

Seguridad alimentaria

EFSA indica que la carne madurada es igual de segura que la carne fresca

Fi-Europe

Industria alimentaria hoy

Informa Markets revela a los ganadores de los premios Fi Europe Innovation Awards

sulfitos-aditivos-alimntarios

Normatividad y certificaciones

EFSA alerta sobre riesgo de seguridad "probable" en los sulfitos

Química-de-los-alimentos

Tecnología de los alimentos

La química de los alimentos y sus aportes durante 2022

EFSA certifica proceso de reciclado de CAPEC

Normatividad y certificaciones

EFSA aprueba el reciclado de contacto alimentario de la asociación CAPEC

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