31 de Marzo de 2025
31 de Marzo de 2025
La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
El año 2025 marca un punto de inflexión para la industria alimentaria
La industria cárnica está experimentando una revolución tecnológica para mejorar la calidad
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Los científicos la Universidad Estatal de Michigan desarrollan soluciones para los sistemas alimentarios
La biotecnología enzimática impulsa mejoras en la calidad de los procesos alimentarios
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
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Las proteínas recombinantes están redefiniendo los suplementos dietéticos
La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real
El 2025 será un año de transformación para la industria alimentaria en México y América Latina
La PLP optimiza la producción de jugos tropicales, ofreciendo frescura y sostenibilidad.
La adopción de las 3R es posible, rentable y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo
La PCR en tiempo real y los biosensores son tecnologías clave para la identificación de Salmonella
Aunque aún existen desafíos, la promesa de una papa más sostenible y nutritiva es viable
