26 de Diciembre de 2024

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Normatividad y certificaciones

Colombia recibe el impuesto a la salud

El impuesto inicial es del 10% en alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas

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Nutrición y salud

Se abre debate sobre alimentos ultraprocesados

Expertos y USDA debaten por el consumo de alimentos ultraprocesados en una dieta equilibrada

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El realfooding demuestra que volver al origen sin ultraprocesados es bueno para la salud

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Seguridad alimentaria

Cultivo de algas marinas, una alternativa sostenible para la agricultura tradicional

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La sostenibilidad como principal impulso en la compra de alimentos frescos

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FDA publica guía para reducir el sodio en los alimentos procesados y envasados

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Normatividad y certificaciones

Nuevas regulaciones para alimentos y bebidas dirigidas a niños

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Alimentos preparados con la tecnología HPP, el futuro de la conservación de comida

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Nutrición y salud

Declaraciones nutricionales: la pauta para construir dietas saludables

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Seguridad alimentaria

Alimentos procesados podrían correr menos riesgo de contaminación

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes naturales y seguros: su uso en la industria alimentaria

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