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Noticias de alimentos basados en plantas

Nutrición y salud

¿Consumo de carne o plantas? Un estudio señala cuál define el futuro alimentario

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Alimentación con etiqueta limpia podría fortalecer la sostenibilidad y la nutrición

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Plant based, la tendencia que se consolidó en 2021

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Tecnología de los alimentos

Plataforma digital Plantbaser acelera las alternativas de carne y lácteos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Hamburguesas plant-based en busca de la jugosidad como principal característica sensorial

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Nutrición y salud

No excluir alimentos, la base de una alimentación saludable

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Tecnología de los alimentos

Motif Foodworks invertirá en tecnología alimentaria para la categoría plant based

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El consumo de alimentos plant-based, así está el panorama

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Tendencias de consumo

Plant-based: un mercado en constante crecimiento

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Novedades en productos terminados

Garden Gourmet, el atún plant based de Nestlé

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Tendencias de consumo

Hamburguesas vegetarianas, tendencia que se fortalece

Alimentación basada en plantas

Tendencias de consumo

La alimentación basada en plantas transforma la industria