Cárnicos y alternativas plant-based
Ofrecen soluciones en Expo Carnes 2015
Ingredion, compañía brinda soluciones a escala global, informó que estará presente en Expo Carnes 2015 para dar a conocer sus recientes
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Ingredion, compañía brinda soluciones a escala global, informó que estará presente en Expo Carnes 2015 para dar a conocer sus recientes innovaciones.Ingredion presentará soluciones para mejorar textura y optimizar costos en productos cárnicos en el marco de la 31° Expo Carnes que se llevará a cabo del 18 al 20 de febrero en Monterrey, Nuevo León.
Entre las innovadoras propuestas se encuentran el control de sinéresis y mejor rebanabilidad en jamones, así como reducción de costos en salchichas y mejoras en la mordida cárnica.
Expo Carnes 2015 es un foro que reúne a representantes de las diferentes áreas de la industria cárnica, donde Ingredion además ofrecerá soluciones basadas en la ciencia para los diferentes retos de sus clientes a través de sus centros de innovación, Ingredion Idea Labs.
Para mayor información visite: www.ingredion.mx
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