¿Qué están haciendo las empresas?

Frente a esta realidad, las empresas alimentarias están detectando nuevas demandas y nichos de producto asociados al consumidor bajo tratamiento GLP-1. Por un lado, gana relevancia el desarrollo de alimentos funcionales que atiendan las necesidades de estos consumidores.

Por otro lado, la industria explora porciones más pequeñas y presentaciones individuales, reconociendo que sus clientes están comiendo menos cantidad por sesión. Incluso el etiquetado de los productos comienza a adaptarse. Muchas marcas ahora resaltan en sus envases mensajes como “alto en proteínas”, “porción reducida” o “0% azúcares añadidos”, buscando captar a este nuevo segmento preocupado por la saciedad y la salud metabólica.

Esta comunicación de beneficios funcionales pretende atraer al consumidor de GLP-1 sin incurrir en afirmaciones médicas directas. De hecho, expertos en regulación advierten a las compañías evitar por ahora cualquier alegación explícita de ser “compatible con GLP-1” en el empaque, ya que no existen estándares oficiales y podría acarrear sanciones de agencias como la FDA o el USDA.

Paralelamente, se están viendo innovaciones de producto orientadas directamente a este creciente mercado de consumidores que comen distinto. Un ejemplo es Nestlé, que lanzó en EE.UU. una nueva línea llamada Vital Pursuit: pizzas, pastas y otros alimentos enriquecidos con proteínas y vitaminas esenciales para apoyar la nutrición de quienes siguen tratamientos para bajar de peso.

Del lado de las bebidas, la cadena Smoothie King presentó un menú de batidos “GLP-1 Friendly”, con cinco smoothies ricos en proteína (20 g), altos en fibra y sin azúcar añadido, especialmente formulados para clientes que usan estos fármacos.

En suma, grandes y pequeñas marcas por igual comienzan a reposicionar su oferta: desde snacks más saludables hasta comidas listas “tamaño mini”, pasando por productos novedosos que antes no existían. La consigna es clara: innovar rápidamente para no perder relevancia ante un consumidor que está comprando menos cantidad, pero espera más calidad y aporte funcional en cada bocado.