Exponen importancia de una dieta basada en plantas

El seminario Latinoaméricano Veggie Power Summit expuso con certeza científica los extraordinarios beneficios que ofrece una nutrición basada en plantas para la salud humana.
Con el lema  “Alcanzar tus metas de salud jamás fue tan sencillo”, se llevó a cabo el Seminario Veggie Power Summit, donde se realizaron actividades enfocadas a impulsar los beneficios de la alimentación basada en plantas y resolver dudas con base científicas sobre este estilo de vida.

El Veggie Power Summit es un proyecto integral que surgió por iniciativa de Mauricio González, médico internista del Hospital Metropolitano de Nueva York, quien precisó que en este escaparte los especialistas expusieron con sustentos académicos, por qué reducir alimentos de origen animal de la dieta genera cambios positivos en el cuerpo humano, previene enfermedades y otorga longevidad.

“La misión del Veggie Power Summit es empoderar al consumidor con información que le permita hacer cambios positivos en su estilo de vida, que sepa que no se puede esperar cambiar el futuro de la sociedad sino más bien se trata de cambiar la composición de los platos”, enfatizó González Arias.

Una dieta basada en plantas, es simple, se trata de un patrón dietario donde la mayoría de las calorías provengan de frutas, verduras, cerelaes integrales, nueces, semillas y leguminosas.

Fuente: Veggie Power Summit