Lácteos y derivados
Producción de miel orgánica en México, un pilar de la apicultura sostenible: Entrevista con Arlette Gómez
La producción de miel orgánica en México no solo representa una oportunidad comercial, sino también un compromiso con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, señala Arlette Gómez, sommelier de A de abeja.
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Inteligencia Artificial mejoraría el perfil sensorial de la carne vegetal, según científicos de Stanford
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Kellanova celebra 20 años en Toluca: un pilar en la industria alimentaria del Estado
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El tequila The Lost Explorer presenta su nueva creación
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Carne podría escasear en Uruguay durante las fiestas debido al paro del sindicato
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Buscan métodos para combatir la astringencia en proteínas vegetales y lácteas
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Los precios de la carne de cerdo podrían subir en 2025: Rabobank
Cárnicos y alternativas plant-based
Aplicación de proteínas vegetales en la creación de alternativas cárnicas para cenas festivas
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El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024
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Estrategias de marketing basadas en análisis de big data para predecir tendencias de consumo en el sector de bebidas energéticas
Cárnicos y alternativas plant-based
Carne contra la proteína vegetal: ¿Qué opción es mejor para desarrollar músculo?
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