Suplementos alimenticios
Ingredientes funcionales de origen marino: extracción, aplicaciones y regulación en la industria alimenticia
Los ingredientes funcionales de origen marino representan una frontera emocionante en la innovación alimentaria, ofreciendo beneficios nutricionales y funcionales únicos
Cárnicos y alternativas plant-based
Reducir el consumo de carne en un 50% es clave para los objetivos climáticos de Francia
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México es el sexto productor de carne de bovino a nivel global
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NotCo y Oscar Mayer se unen para crear salchichas plant-based
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La importancia de la harina en la industria de alimentos
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Decenas de empresas catalanas buscan su hueco en las despensas japonesas
Cárnicos y alternativas plant-based
Carne análoga a base de proteínas vegetales: Retos tecnológicos y percepción del consumidor en Latinoamérica
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Florida se suma a la lista de regiones que prohíben la carne cultivada
Cárnicos y alternativas plant-based
Conoce la influencia de la soya en la industria alimentaria
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Galletas Ritz presentó dos nuevos sabores de su línea Chips Toasted
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Panorama de la agricultura celular para un 2024 prometedor
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Gatorade water, la nueva apuesta en el mercado de aguas embotelladas
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Chile amplía su mercado a China con la exportación de almendras sin cáscara
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Producción sostenible de carne: Un desafío para la industria alimentaria
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Refréscate con los sabores de las cheladas Modelo
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Proteína de biomasa bacteriana: el nuevo ingrediente del mercado vegetal aprobado por la FDA
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