10 de Marzo de 2025
10 de Marzo de 2025
La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en la cadena de producción de alimentos
Se estudia la pasteurización como método efectivo para eliminar el virus H5N1 de la leche comercial
El control es esencial para la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo
La microbiología predictiva es clave para optimizar la vida útil de los alimentos
Es importante el impacto y el futuro de la sostenibilidad en la industria alimentaria
El comercio minorista contribuye con el 13 por ciento de los desperdicios de alimentos en el mundo
La producción de alimentos alcalinos en México presenta retos y oportunidades significativas
La sostenibilidad es una necesidad para garantizar la viabilidad a largo plazo de los recursos
La asociación público-privada es un modelo colaborativo para mitigar este problema global
La microbiota influye en la calidad y seguridad de los alimentos
Food Defense es el esfuerzo por proteger los alimentos de actos de manipulación intencional
Un 25% de empresas de alimentos y bebidas más grandes del mundo se han comprometido a ser net zero
La agricultura regenerativa ofrece un enfoque holístico y sostenible
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Esta deliciosa innovación ya está a la venta en todas las tiendas de la marca
El perfil de picante dulce le da un toque único a esta galleta clásica de Ritz
Es una bebida ecológica que aporta una experiencia refrescante y saludable sin azúcares añadidos
