1 de Julio de 2025

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Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

McDonald’s aplica mejoras continuas y afianza su compromiso con la seguridad alimentaria

McDonald’s refuerza su compromiso con la seguridad alimentaria a través de mejoras continuas

Seguridad alimentaria

Sostenibilidad en el cultivo de cacao: impacto en la industria del chocolate

La sostenibilidad en el cultivo de cacao está transformando la industria del chocolate

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Sostenibilidad en la producción de huevo: innovaciones en la agricultura avícola

La sostenibilidad en la producción de huevo es clave en la industria avícola

Seguridad alimentaria

Food Solutions México impulsa la sostenibilidad en la agricultura con acciones concretas

Cargill impulsa la sostenibilidad a través de Food Solutions México

Seguridad alimentaria

Conoce las nuevas disposiciones del sistema de alertas alimentarias de España

El objetivo es fortalecer la respuesta de las empresas ante posibles riesgos alimentarios

Seguridad alimentaria

Lanzan programa de apoyo a "startups" para mitigar el cambio climático en América Latina ante insuficientes acciones

Aunque la región aporta el 5% de las emisiones globales de GEI, enfrenta serios desafíos climáticos

Seguridad alimentaria

Aumento en el consumo de pollo, clave de la recuperación avícola mundial: Rabobank

El pollo sigue siendo una opción proteica a un precio competitivo

Seguridad alimentaria

NIRS, la tecnología que promete mejorar el control de calidad y la trazabilidad de productos "loncheados"

Este método permite analizar la calidad y los nutrientes de productos envasados de cerdo ibérico

Seguridad alimentaria

El arsénico orgánico en alimentos podría tener efectos adversos en la salud: EFSA

La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Transporte de ganado es un riesgo para la propagación de la gripe aviar H5N1 en Estados Unidos

El confinamiento y malas condiciones de transporte del ganado facilitan la propagación del virus

Industria alimentaria hoy

Falta de profesionales capacitados en el mejoramiento de plantas pone en riesgo la seguridad alimentaria mundial

Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector

Seguridad alimentaria

Autenticidad y trazabilidad del aceite de oliva: herramientas tecnológicas para combatir el fraude en Latinoamérica

Las innovaciones tecnológicas están combatiendo el fraude en el aceite de oliva

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Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria

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THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 será sede de la entrega de Envase Estelar 2025 por parte de la AMEE

La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística

Diseño e innovación para empaque

Cómo integrar ecodiseño, ligereza y conectividad en el packaging alimentario de lujo

El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging

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Bebidas eufóricas: el nuevo motor de la energía funcional sin alcohol

Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos

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