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Normatividad y regulaciones

Tendencias alimenticias para bebés en 2023

Envasado y procesamiento

Tecnología de alta presión prolonga la vida útil de las frutas precortadas

Las tecnologías que serían tendencia en 2023

Seguridad e inocuidad alimentaria

Estas son las principales fallas en cuanto a seguridad alimentaria por parte de la FDA

Cárnicos y alternativas plant-based

Lanzan una alternativa vegana al foie gras de origen animal

Bebidas

Compañía de bebidas anuncia nuevo presidente de su unidad operativa

Diseño e innovación

Crean ingredientes basados en plantas usando Inteligencia Artificial

Las tendencias que permearán en la industria del retail durante 2023