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Diseño e innovación

Fact or Fake en alimentos procesados: el poder de la ciencia con un panel de lujo en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

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La FAO nombra a México como "país de demostración" del amaranto, rico en nutrientes

Bebidas

Cerveza Andina Refajo, una refrescante fusión

Normatividad y regulaciones

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Fermentación de precisión, una alternativa para atender la creciente demanda de proteínas y producción sostenible

Envasado y procesamiento

Ante el aumento de la automatización, el mundo del embalaje enfrenta retos de mano de obra calificada y seguridad cibernética

Suplementos alimenticios

Tabletas con chispa: innovación efervescente que revoluciona el mercado de suplementos

Bebidas

Producción sostenible, clave en la industria de alimentos y bebidas