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Influencias del Año Nuevo Chino en el mercado alimentario latinoamericano: importaciones y tendencias de consumo

Normatividad y regulaciones

Reformas recientes en el etiquetado frontal: implicaciones para fabricantes y consumidores en 2025

Diseño e innovación

Innovaciones en productos derivados del aguacate: explorando nuevas oportunidades de mercado

Cárnicos y alternativas plant-based

La exportación española de aceite de oliva se rearma ante la amenaza de aranceles de Trump

Envasado y procesamiento

El nuevo packaging de las pasas de Málaga atesora su origen y auténtico sabor

Lácteos y derivados

Enzimas de la leche materna: oportunidades para la alimentación infantil

Seguridad e inocuidad alimentaria

Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

Normatividad y regulaciones

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?