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Eventos de la industria pasados

Conferencia Internacional de Estructura Alimentaria, Digestión y Salud 2025

Suplementos alimenticios

Hoja santa y sus propiedades funcionales: potencial en alimentos saludables y funcionales

Lácteos y derivados

Impulsar la lactancia en México: una tarea multisectorial para la salud pública

Bebidas

Té en Latinoamérica: tendencias de consumo, salud y oportunidades de innovación

Envasado y procesamiento

IUFoST desarrolla modelo para relacionar procesamiento de alimentos y salud nutricional

Productos saludables ganan terreno en los hogares mexicanos: Entrevista con Daniela Balcázar de NIQ México

OMS advierte que las desigualdades en la dieta y la salud acortarían las vidas “en décadas”

Diseño e innovación

Algoritmos y fMRI: inteligencia artificial aplicada al neuromarketing de alimentos saludables