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Suplementos alimenticios

Aminoácidos y salud cognitiva: oportunidades de mercado para la industria alimentaria Latinoamericana

Cárnicos y alternativas plant-based

Sales funcionales: más allá del cloruro de sodio, explorando alternativas para la industria cárnica

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Día Mundial del Caviar resalta la importancia y desafíos de este manjar de lujo

Alimentos orgánicos y sostenibles, la base de una alimentación infantil saludable

Envasado y procesamiento

Desarrollan recubrimiento comestible RP-7 para reducir la población de Salmonella entérica y Norovirus murino en fresas congeladas

Diseño e innovación

Desarrollo de alternativas saludables a ultraprocesados: oportunidades de innovación para la industria alimentaria

Bebidas

Cerveceras apoyan estilo de vida saludable

Firma exportadora de fruta resalta acciones con Segundo Reporte de Sostenibilidad