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Suplementos alimenticios

El papel de la Leucina en el desarrollo de nuevos productos

Lácteos y derivados

El futuro de los lácteos en Latinoamérica: investigación y desarrollo de productos funcionales

Cárnicos y alternativas plant-based

Incorporan levadura natural en productos plant based

Cárnicos y alternativas plant-based

México cuenta con más de 300 especies de productos del mar que se pueden aprovechar: Luis Bourillón, de COMEPESCA

Diseño e innovación

Innovaciones en productos endulzados con Stevia: más allá de bebidas y snacks

Cárnicos y alternativas plant-based

Análogos de productos pesqueros pueden salvar el mar

Diseño e innovación

Ingredientes funcionales destacan en el desarrollo de productos

Envasado y procesamiento

Los nuevos formatos en el envasado de productos lácteos se adaptan a las demandas del mercado