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Ingredientes clave en la industria alimentaria: un análisis del mercado de almidón en Chile

Suplementos alimenticios

Crece la demanda de ingredientes nutraceúticos en formatos convenientes

Diseño e innovación

Ingredientes funcionales destacan en el desarrollo de productos

Seguridad e inocuidad alimentaria

Desarrollo de ingredientes seguros: La importancia de la detección de metales en alimentos

Diseño e innovación

Día Mundial de la Obesidad: innovaciones en ingredientes para combatir el problema en México

Lácteos y derivados

El auge de los yogures funcionales: probióticos y otros ingredientes en desarrollo

Bebidas

Ingredientes emergentes en la producción de destilados: de botánicos exóticos a infusiones orgánicas

Diseño e innovación

Investigadores aprovechan el colágeno de ingredientes reciclables