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Cárnicos y alternativas plant-based

Hallan nuevo método para certificar la calidad de la carne de cordero y rastrear su origen

Diseño e innovación

Conoce las ideas innovadoras para transformar el bagazo de cerveza en alimentos sostenibles

Panificación y snacks

Así influyen los vegetales deshidratados en mejorar las propiedades nutricionales del pan

Normatividad y regulaciones

Jóvenes buscan declaraciones de propiedades saludables en el etiquetado de alimentos y bebidas

Bebidas

Hard seltzer y Hard Kombucha: alternativas saludables en el segmento de bebidas alcohólicas RTD

Materiales

Sostenibilidad en la producción de glicerina: nuevas fuentes y métodos de extracción

Flexibilidad dada a la Política Agraria Común aleja los objetivos medioambientales: OCDE

Bebidas

Heineken, la cervecera con más tradición en México, fue reconocida en el ranking de Merco Empresas 2024