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Seguridad e inocuidad alimentaria

Datos que protegen: medidas para impulsar la inocuidad alimentaria y prevenir el retiro de productos

Bebidas

Potenciando el bienestar en 2025: el papel de las bebidas funcionales en la salud integral

Diseño e innovación

Fabáceas en alimentos procesados: innovación, salud y sostenibilidad

Platillo Solidario, una iniciativa para apoyar la labor de Médicos Sin Fronteras

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Avances en técnicas de extracción y análisis de compuestos volátiles en alimentos y bebidas

Envasado y procesamiento

Por esta razón las bebidas en envase de vidrio son las preferidas

Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollo de alimentos enriquecidos con proteínas de fabáceas: innovaciones y desafíos tecnológicos

Bebidas

Día Mundial de la Pesca: el rol de la pesca sostenible en la industria de alimentos y bebidas en América Latina